Determina a carga térmica e a espessura do isolamento das paredes das seguintes câmaras frigoríficas:
Resfriamento de 12 ton/dia de pescados de
para
. Isolamento: poliestireno.
Resfriamento de 12 ton/dia de pescados de
Passo 1
O enunciado pede para determinar a carga térmica (potência de refrigeração) e a espessura do isolamento de poliestireno das paredes de uma câmara cuja finalidade é resfriar
ton/dia de pescado de
C para
C.
Passo 2
Para calcular a carga térmica por resfriamento do pescado precisamos de:
. Massa total diária de pescado:
.
. Calor específico médio do pescado (supondo valor típico):
.
. Variação de temperatura:
. Tempo de operação diário:
(para converter energia em potência).
A energia diária para resfriar é
A potência média de refrigeração será
em
.
Substituindo números:
Substituindo números:
Convertendo para kWh (
):
Potência média:
Passo 3
Para definir a espessura do isolamento precisamos também de:
- Temperatura externa de projeto (por exemplo,
). - Condutividade térmica do poliestireno (
). - Área total de paredes, teto e piso da câmara, digamos
. - Coeficientes de filme interno e externo (
, ).
Com esses dados, o cálculo da espessura
satisfaz
Isolando
:
É preciso especificar
e igualar
à carga térmica total (resfriamento
ganhos por transmissão).
Passo 4
Como o enunciado não fornece: temperatura externa, área da câmara, coeficientes de película e condutividade exata do poliestireno, não é possível calcular numericamente a espessura
. Seriam necessários esses dados para concluir o dimensionamento do isolamento.
Resposta
Não é possível determinar a espessura do isolamento sem os dados de temperatura externa, área da câmara e coeficientes de troca térmica. A carga de resfriamento por arrefecimento do pescado é