“Dieta das proteínas: mais músculos, menos barriga. A dieta das proteínas é uma aliada e tanto para emagrecer, acabar com os pneuzinhos e ainda turbinar os músculos. E o melhor: tudo isso sem perder o pique nem passar fome.”
Fonte: Disponível em: <http://www.corpoacorpo.uol.br >. Acesso em: 07 mar. 2013.
As proteínas, substâncias indispensáveis para uma dieta saudável, são formadas pela união de um número muito grande de
-aminoácidos.
Sobre essa união, pode-se dizer que as proteínas são compostos formados
a) por
-aminoácidos hidrofóbicos, apenas.
b) pela reação de precipitação de
-aminoácidos.
c) pela combinação de cinco
-aminoácidos diferentes, apenas.
d) pela reação de polimerização (por condensação) de
-aminoácidos.
e) por substâncias orgânicas de cadeia simples e baixa massa molecular.
Fonte: Disponível em: <http://www.corpoacorpo.uol.br >. Acesso em: 07 mar. 2013.
As proteínas, substâncias indispensáveis para uma dieta saudável, são formadas pela união de um número muito grande de
Sobre essa união, pode-se dizer que as proteínas são compostos formados
a) por
b) pela reação de precipitação de
c) pela combinação de cinco
d) pela reação de polimerização (por condensação) de
e) por substâncias orgânicas de cadeia simples e baixa massa molecular.
Passo 1
O enunciado diz que as proteínas são formadas pela união de um grande número de
-aminoácidos e pede para identificar o tipo de composto/resultante dessa união. O conteúdo envolvido é química orgânica de biomoléculas, mais precisamente a formação de polímeros por aminoácidos.
Passo 2
Na química orgânica, quando monômeros se unem liberando uma molécula de água a cada ligação formada, dizemos que ocorre uma reação de polimerização por condensação. No caso dos aminoácidos, cada grupo carboxila
de um monômero reage com o grupo amina
de outro, gerando o enlace peptídico e eliminando água:
Passo 3
Como as proteínas são cadeias longas (polímeros) de aminoácidos unidos por ligações peptídicas formadas exatamente pela reação de condensação descrita, a alternativa que descreve corretamente sua formação é a que menciona “polimerização (por condensação) de
-aminoácidos”.
Resposta
d) pela reação de polimerização (por condensação) de
-aminoácidos.