Durante o exercício de maior duração e menor intensidade, a gordura fornece uma importante quantidade de energia. As reservas de energia do corpo em forma de gordura são consideravelmente maiores que de carboidratos. O estoque de glicogênio muscular e hepático são capazes de fornecer 1200 a 2000 kcal de energia. Assim, é correto afirmar que:
I. A gordura fornece mais que o dobro de energia do que os carboidratos, porém sua velocidade de liberação é muito mais lenta para suprir as demandas energéticas de uma atividade muscular intensa.
II. Cada grama de gordura fornece
de energia, ao passo que o carboidrato fornece apenas
, por isso os alimentos ricos em gorduras são frequentemente muito mais calóricos que aqueles ricos em carboidratos.
III. O corpo humano também conta com outros tipos de gordura, porém essas são designadas especificamente para determinadas demandas, não como fornecedoras de energia.
a. Apenas as afirmações I e III estão corretas.
b. Apenas as afirmações I e II estão corretas.
c. Apenas as afirmações II e III estão corretas.
d. As afirmações I, II e III estão corretas.
e. Apenas a afirmação II está correta.
I. A gordura fornece mais que o dobro de energia do que os carboidratos, porém sua velocidade de liberação é muito mais lenta para suprir as demandas energéticas de uma atividade muscular intensa.
II. Cada grama de gordura fornece
III. O corpo humano também conta com outros tipos de gordura, porém essas são designadas especificamente para determinadas demandas, não como fornecedoras de energia.
a. Apenas as afirmações I e III estão corretas.
b. Apenas as afirmações I e II estão corretas.
c. Apenas as afirmações II e III estão corretas.
d. As afirmações I, II e III estão corretas.
e. Apenas a afirmação II está correta.
Passo 1
O enunciado fala sobre reservas energéticas durante exercícios de longa duração e baixa intensidade, comparando a contribuição da gordura e dos carboidratos. O tema é fisiologia do exercício e metabolismo energético, e vamos verificar a veracidade de três afirmações sobre rendimento calórico e funções das gorduras.
Passo 2
A afirmação I diz que a gordura fornece mais que o dobro de energia dos carboidratos e que sua liberação é mais lenta, não atendendo bem a exercícios intensos. Cada grama de gordura gera cerca de
,kcal, comparado a
,kcal por grama de carboidrato, e a oxidação de lipídeos é mesmo mais lenta que a de glicose. Logo, a afirmação I é correta.
A afirmação II especifica que cada grama de gordura fornece ,kcal e cada grama de carboidrato apenas
,kcal, explicando por que alimentos gordurosos são mais calóricos. Essa é a razão energética real desses macronutrientes, portanto a afirmação II também é correta.
A afirmação III afirma que existem gorduras no corpo com funções específicas (como constituintes de membranas, precursores de hormônios, termogênese, etc.) que não são reservatórios de energia. De fato, lipídeos estruturais e sinalizadores não são usados como combustível, então a afirmação III é correta.
A afirmação II especifica que cada grama de gordura fornece
A afirmação III afirma que existem gorduras no corpo com funções específicas (como constituintes de membranas, precursores de hormônios, termogênese, etc.) que não são reservatórios de energia. De fato, lipídeos estruturais e sinalizadores não são usados como combustível, então a afirmação III é correta.
Passo 3
Como I, II e III estão corretas, a opção adequada é a que inclui todas as três.
Resposta
d. As afirmações I, II e III estão corretas.