EXPERIÊNCIA 05 | Experimento com líquidos de massas específicas diferentes.

Material Necessário

-01 becker 250 ml
  • 01 quantidade de leite 100 ml
  • 01 quantidade de álcool 100 ml
  • 01 quantidade de óleo 100 ml ;

Procedimentos

  1. Colocar no becker 60 ml de leite.
  2. Colocar na superfície do leite um círculo de rolha e derramar lentamente 60 ml de óleo.
  3. Em seguida derramar lentamente 60 ml de álcool.
  4. Qual é o líquido de maior massa específica?
  5. Porque colocando lentamente os líquidos eles não se misturam.

Passo 1

O enunciado descreve um experimento em que se coloca no mesmo béquer, em camadas, três líquidos distintos (leite, óleo e álcool) e pede:
  1. Identificar qual deles tem maior massa específica.
  2. Explicar por que, ao derramar lentamente, eles não se misturam.
    O conteúdo é massa específica (densidade) de líquidos e estabilidade de camadas em fluidos imiscíveis.

Passo 2

Precisamos dos valores típicos de massa específica (densidade) de cada líquido: \rho_{\text{leite}}\approx1{,}03\,\text{g/cm}^3 \rho_{\text{óleo}}\approx0{,}90\,\text{g/cm}^3 \rho_{\text{álcool}}\approx0{,}79\,\text{g/cm}^3óá

Passo 3

Com esses valores, ordenamos em ordem decrescente de densidade:
\rho_{\text{leite}} > \rho_{\text{óleo}} > \rho_{\text{álcool}}.óá
Logo, o leite é o líquido de maior massa específica.

Passo 4

Ao derramar lentamente, evitamos turbulência e misturas forçadas. Além disso cada par de líquidos é imiscível (ou tem baixa solubilidade mútua) e apresentam tensão interfacial que mantém a interface bem definida. A diferença de densidade faz com que o mais denso fique por baixo, o menos denso por cima, e a adição suave impede que bolhas ou redemoinhos quebrem essa organização.

Resposta

O líquido de maior massa específica é o leite.
Eles não se misturam quando derramados lentamente porque:
– as diferenças de densidade estabilizam as camadas (o mais denso embaixo);
– a baixa turbulência preserva interfaces nítidas;
– a imiscibilidade e a tensão interfacial impedem a dispersão mútua dos líquidos.

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