A rede de supermercado utiliza o sistema de controle de estoque de Revisăo continua, para os dois itens, Quais os PPRs para cada tipo de SKU?
Peixe 1: PPR:
kg (1,5 ponto)
Peixe 2: PPR:
kg. (1,5 ponto)
Peixe 1 Peixe 2
Demanda anual 9.500 kg 11.000 kg
Custo unitário do produto R(19.00 / kg R) 23,00 / kg
Custo de pedir R(180,00 R) 220,00
Dias de operação no ano 365 dias 365 dias
Desvio padrao da demanda diária ( σ demanda diária) 4 dias 7 unidades
Tempo do ressuprimento 1 dia
Nivel de servico 97,78% 98,30%

Passo 1

O enunciado pede o Ponto de Reposição (PPR) em revisão contínua para dois SKUs (Peixe 1 e Peixe 2). Em revisão contínua, o PPR é dado por
\text{PPR} = \underbrace{d_{\text{dia}}\times L}_{\text{demanda no lead time}} \;+\; \underbrace{z\;\sigma_{L}}_{\text{estoque de segurança}},ç
onde d_{\text{dia}} é a demanda média diária, L o lead time (tempo de ressuprimento em dias), z o fator de serviço (obtido da tabela normal para o nível de serviço desejado) e \sigma_{L}=\sigma_{\text{dia}}\sqrt{L}.

Passo 2

Calculamos a demanda média diária de cada SKU como
d_{\text{dia}}=\frac{\text{Demanda anual}}{365}.
Para Peixe 1:
d_{\text{dia},1}=\frac{9\,500}{365}\approx26{,}03\;\text{kg/dia}.
Para Peixe 2:
d_{\text{dia},2}=\frac{11\,000}{365}\approx30{,}14\;\text{kg/dia}.

Passo 3

Identificamos o fator z para o nível de serviço:
– Para 97,78 % (Peixe 1) obtém-se z\approx2,00.
– Para 98,30 % (Peixe 2) obtém-se z\approx2,10.

Passo 4

Para calcular o PPR precisamos do lead time L. O enunciado informa apenas L=1 dia para o Peixe 2, mas não fornece L para o Peixe 1. Sem o lead time de Peixe 1, não há como concluir seu PPR.

Passo 5

Cálculo do PPR para o Peixe 2:
\sigma_{\text{dia},2}=7\;\text{kg/dia} e L=1 dia, logo
\sigma_{L,2}=\sigma_{\text{dia},2}\sqrt{L} =7\sqrt{1}=7\;\text{kg}.
– Demanda no lead time:
d_{\text{dia},2}\times L =30{,}14\times1=30{,}14\;\text{kg}.
– Estoque de segurança:
z\,\sigma_{L,2} =2{,}10\times7=14{,}7\;\text{kg}.
– Portanto
\text{PPR}_{2} =30{,}14+14{,}7\approx44{,}84\;\text{kg}\approx45\;\text{kg}.

Resposta

Não é possível calcular o PPR para o Peixe 1 porque o lead time não foi fornecido.
Para o Peixe 2, com L=1 dia e nível de serviço 98,30 %,
\boxed{\text{PPR}_{2}\approx45\;\text{kg}.}

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