A rede de supermercado utiliza o sistema de controle de estoque de Revisăo continua, para os dois itens, Quais os PPRs para cada tipo de SKU?
Peixe 1: PPR:
kg (1,5 ponto)
Peixe 2: PPR:
kg. (1,5 ponto)
Peixe 1
Peixe 2
Demanda anual
9.500 kg
11.000 kg
Custo unitário do produto
R(19.00 / kg
R) 23,00 / kg
Custo de pedir
R(180,00
R) 220,00
Dias de operação no ano
365 dias
365 dias
Desvio padrao da demanda diária ( σ demanda diária)
4 dias
7 unidades
Tempo do ressuprimento
1 dia
Nivel de servico
97,78%
98,30%
Passo 1
O enunciado pede o Ponto de Reposição (PPR) em revisão contínua para dois SKUs (Peixe 1 e Peixe 2). Em revisão contínua, o PPR é dado por
\text{PPR} = \underbrace{d_{\text{dia}}\times L}_{\text{demanda no lead time}} \;+\; \underbrace{z\;\sigma_{L}}_{\text{estoque de segurança}},
onde d_{\text{dia}} é a demanda média diária, L o lead time (tempo de ressuprimento em dias), z o fator de serviço (obtido da tabela normal para o nível de serviço desejado) e \sigma_{L}=\sigma_{\text{dia}}\sqrt{L}.
Passo 2
Calculamos a demanda média diária de cada SKU como
Identificamos o fator z para o nível de serviço:
– Para 97,78 % (Peixe 1) obtém-se z\approx2,00.
– Para 98,30 % (Peixe 2) obtém-se z\approx2,10.
Passo 4
Para calcular o PPR precisamos do lead time L. O enunciado informa apenas L=1 dia para o Peixe 2, mas não fornece L para o Peixe 1. Sem o lead time de Peixe 1, não há como concluir seu PPR.
Passo 5
Cálculo do PPR para o Peixe 2:
– \sigma_{\text{dia},2}=7\;\text{kg/dia} e L=1 dia, logo