A Tabela a seguir relaciona o peso específico de fluidos incompressíveis. Relacione os fluidos mais pesados e mais leves que a água e explique os fundamentos de sua separação.
Substância Temperatura ( { }^{\circ} \mathrm{C} ) Densidade
Ácido acético 25 1,052
Acetona 25 0,787
Etanol (álcool etílico) 25 0,787
Metanol (álcool metílico) 25 0,791
Tetracloreto de carbono 25 1,589
Óleo de castor 25 0,959
Óleo de coco 15 0,927
Óleo de algodão 15 0,929
Etilenoglicol 25 1,1
Glicerina 25 1,263
Mercúrio 25 13,633
Óleo de oliva 15 0,703
Água do mar 25 1,028

Passo 1

O enunciado traz uma tabela com a densidade \rho de vários fluidos incompressíveis à temperatura dada e pede para identificar quais têm \rho maior ou menor que a água e explicar como essa diferença permite separá-los. O conteúdo aqui é o conceito de densidade e o princípio de separação por gravidade (empuxo de Arquimedes).

Passo 2

Definimos a densidade de referência da água como
\rho_{\text{água}} = 1{,}000\quad(\text{unidade relativa})á
ou simplesmente \rho_{\text{água}}=1á.
Se para um fluido \rho_{\text{fluido}} > \rho_{\text{água}}á, dizemos que ele é mais pesado que a água; se \rho_{\text{fluido}} < \rho_{\text{água}}á, ele é mais leve.

Passo 3

Listamos os fluidos com \rho>1:
• Ácido acético: \rho=1{,}052
• Tetracloreto de carbono: \rho=1{,}589
• Etilenoglicol: \rho=1{,}100
• Glicerina: \rho=1{,}263
• Água do mar: \rho=1{,}028
• Mercúrio: \rho=13{,}633

Passo 4

Listamos os fluidos com \rho<1:
• Acetona: \rho=0{,}787
• Etanol: \rho=0{,}787
• Metanol: \rho=0{,}791
• Óleo de castor: \rho=0{,}959
• Óleo de coco: \rho=0{,}927
• Óleo de algodão: \rho=0{,}929
• Óleo de oliva: \rho=0{,}703

Passo 5

A separação baseia-se no princípio de Arquimedes: um corpo (ou gota de fluido) imerso em outro sofre empuxo igual ao peso do fluido deslocado. Se \rho_{\text{substância}}>\rho_{\text{meio}}â, ela afunda; se \rho_{\text{substância}}<\rho_{\text{meio}}â, ela flutua.
Em misturas de líquidos imiscíveis com densidades muito diferentes, usa-se funil de separação ou decantação: o líquido mais denso fica embaixo e o menos denso sobe. Em fluidos parcialmente miscíveis, pode-se recorrer a centrifugação para acelerar o “assentamento” da fase mais densa.

Resposta

Fluidos mais pesados que a água: ácido acético, tetracloreto de carbono, etilenoglicol, glicerina, água do mar e mercúrio.
Fluidos mais leves que a água: acetona, etanol, metanol, óleo de castor, óleo de coco, óleo de algodão e óleo de oliva.
A separação aproveita a diferença de densidade e o empuxo de Arquimedes: o mais denso afunda e o menos denso flutua, permitindo a decantação ou uso de funil de separação.

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