Exercícios Resolvidos de Fórmulas Químicas

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Enunciado

O glutamato monossódico (GMS) é suspeito de ser o responsável pela “síndrome do restaurante chinês”. Nos indivíduos sensíveis, os sintomas começam 20 minutos após a ingestão do glutamato monossódico. O GMS tem a seguinte composição em massa: 35,51% C, 4,80% H, 37,82% O e 8,29% N e 13,60% Na.

Qual a fórmula molecular desse composto, sabendo que a sua massa molar é cerca de 170 g?

Passo 1

Para transformar a composição percentual em fórmula molecular, começamos “fingindo” que temos uma amostra de 100 g do composto. Neste caso, teremos 35,51 g de C, 4,80 g de H, 37,82 g de O, 8,29 g de N e 13,60 g de Na.

Com essas massas e as massas molares dos elementos, vamos calcular o número de mols de cada elemento na fórmula mínima. Confere a massa dos elementos na tabela periódica.

n C = m C M M C = 35,51 12,01 = 3,0

n H = m H M M H = 4,80 1,01 = 4,8

n O = m O M M O = 37,82 16,00 = 2,4

n N = m N M M N = 8,29 14,01 = 0,6

n N a = m N a M M N a = 13,60 22,99 = 0,6

A nossa fórmula mínima deve obedecer, portanto, a seguinte proporção:

C 3 H 4,8 O 2,4 N 0,6 N a 0,6

Mas só podemos usar números inteiros.

Uma boa estratégia para fazer isso é igualar o menor n a 1. Nesse caso estaremos usando um fator de multiplicação igual a 1 0,6 = 1,67 , que deverá ser aplicado a todos os compostos:

C 3 × 1,67 H 4,8 × 1,67 O 2,4 × 1,67 N 0,6 × 1,67 N a 0,6 × 1,67 =   C 5 H 8 O 4 N 1 N a 1 = C 5 H 8 O 4 N N a

Fórmula mínima encontrada!

Para transformar a fórmula mínima em fórmula molecular, vamos usar a massa molar do composto.

Passo 2

O enunciado já diz que:

M M G M S = 170   g / m o l

E a massa molar da fórmula mínima é dada por:

M M f . m í n i m a = 5 × M M C + 8 × M M H + 4 × M M O + 1 × M M N + ( 1 × M M N a )

M M f . m í n i m a = 5 × 12,01 + 8 × 1,01 + 4 × 16,00 + 1 × 14,01 + 1 × 22,99

M M f . m í n i m a = 169,13

Para a determinação da fórmula molecular, dividimos a massa molar pela massa molar da fórmula mínima, obtendo:

M M G M S M M f .   m í n i m a = 170 169,13 = 1,005

Como precisamos de um valor inteiro, utilizamos a aproximação ≅ 1 .

Portanto, a fórmula molecular será idêntica à fórmula mínima.

C 5 H 8 O 4 N N a

Já podíamos desconfiar, considerando que o nome do composto é MONOssódico né?!

Resposta

C 5 H 8 O 4 N N a

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