Enunciado

Diga quais são as diferenças entre uma emulsão e um gel. Dê pelo menos um exemplo de cada um.

Passo 1

Uma emulsão acontece quando partículas de líquidos de tamanho entre 1 μ m e 1 mm se dispersam em outro líquido. O leite é um exemplo, em que temos gorduras líquidas microscópicas dispersas em água. Outro exemplo é a maionese, em que temos clara e gema de ovo dispersos em óleo ou azeite.

Um gel é a dispersão de um sólido em um líquido, também com partículas de tamanho entre 1 μ m e 1 mm, e alguns exemplos são a tinta e o gel de cabelo.

Resposta

Ei, a resposta está no passo a passo :)

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