O bicarbonato de sódio
é chamado de fermento químico porque, quando aquecido, libera
, que causa o crescimento das massas de biscoitos, roscas e pão durante o crescimento.
Calcule o volume (em L ) de
produzido pelo aquecimento de
de
a 180
e
.
Reações:
Calcule o volume (em L ) de
Reações:
Passo 1
Beleza, temos um exercício de química (estequiometria e gases ideais). O enunciado diz que, ao aquecer 5,0 g de NaHCO₃, ele decompõe liberando CO₂. Queremos saber o volume desse CO₂ a 180 °C e 1,3 atm. Para resolver, vamos precisar:
- Calcular quantos mols de NaHCO₃ temos;
- Usar a proporção da reação para achar mols de CO₂;
- Aplicar a equação dos gases ideais (
) para achar o volume.
Passo 2
Primeiro, converte massa em mols de NaHCO₃:
– Massa molar do NaHCO₃:
– Massa molar do NaHCO₃:
– Número de mols:
Passo 3
Agora, a reação balanceada diz:
Ou seja, 2 mol de NaHCO₃ geram 1 mol de CO₂. Logo:
Passo 4
A temperatura precisa estar em Kelvin:
Passo 5
Usamos a equação dos gases ideais:
onde
Passo 6
Substituindo:
Calculando passo a passo:
1)
2)
3)
Resposta
O volume de CO₂ produzido é aproximadamente 0,85 L.