Um lote de vinagre foi recolhido para análise do teor de ácido acético. A titulação de neutralização foi usada para determinar o teor de ácido acético no vinagre em % m/v. Uma alíquota de
de vinagre foi transferida para um balão volumétrico de
, completando o volume com água destilada e homogeneizada. Uma alíquota de
da solução de vinagre contida no balão volumétrico foi transferida para um frasco erlenmeyer e titulada com uma solução padrão de
. O volume de NaOH gasto na titulação foi de
. Determinar o teor de ácido acético na amostra de vinagre em %
. Dados: massa molar do ácido Acético
. Resp.
.
Passo 1
O enunciado dá uma titulação de neutralização para determinar o teor de ácido acético em % m/v. Temos: uma alíquota de
de vinagre diluída para
; dessa solução, toma-se
e titula-se com NaOH
, consumindo
. O conteúdo é cálculo de moles na titulação ácido–base, fator de diluição e conversão para % m/v.
Passo 2
Calcular os moles de NaOH gastos na titulação:
Passo 3
Na reação
a estequiometria é
, logo os moles de ácido acético na alíquota de
são
Passo 4
Levantando para a amostra original de
: a diluição foi de
vezes
, então
Passo 5
Converter para massa de ácido acético naqueles
:
Em
(para % m/v) teríamos
vezes essa massa:
ou seja,
Resposta
O teor de ácido acético é
(m/v).