Exercícios Resolvidos de Propriedades físicas dos compostos orgânicos

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Enunciado

Se você precisasse preparar uma solução de cafeína ( C 8 H 10 N 4 O 2 ) para ser analisada por cromatografia líquida de alta eficiência, qual dos solventes da lista abaixo, a princípio, escolheria? justifique sua resposta. Relacione todas as interações envolvidas

  1. Acetonitrila ( C H 3 C N
  2. Benzeno
  3. Ciclohexano ( C 6 H 12 )
  4. Clorofórmio ( C H C l 3 )

Passo 1

Nosso primeiro passo será determinar se a cafeína é polar ou apolar. Na sua estrutura podemos ver uma penca de grupos que conferem polaridade a essa molécula a gente destacou esses grupos polares para você ver melhor nessa imagem aqui.

Passo 2

Nosso próximo passo é determinar qual o solvente mais adequado para a analise. Tanto a acetonitrila quanto o clorofórmio são compostos polares e os alunos quando fizeram essa prova pontuariam escolhendo qualquer um deles, no entanto, o clorofórmio é pouco apropriado devido a sua elevada toxidade, o que faz que seu uso deva ser evitado sempre que possível.

Passo 3

Analisando as moléculas da acetonitrila e da cafeína vamos determinar os tipos de interações possíveis entre as moléculas.

Ambas são polares e podem fazer apenas as interações do tipo dipolo-dipolo, não seria possivel elas fazerem interações do tipo ligação de hidrogênio, afinal nenhuma das moléculas apresenta H ligado ao F ,   O   o u   N .

Resposta

Solvente acetonitrila

Interações do tipo dipolo-dipolo

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